阿胶红枣糖水制作方法与步骤

阿胶红枣糖水制作方法与步骤

近日，天气持续寒冷干燥，一些女性依然穿着单薄的服装行走在寒风中，“美丽冻人”的让人多几分怜爱，但是需提醒美丽女性：冬季女性依然要滋阴保润，如果衣着单薄，最容易影响女性身体的健康；那么如何在这个寒冷的冬天滋阴保润呢？其实方法很简单，有这一道方子就够了！“阿胶红枣糖水”让整个冬天不再干燥寒冷！

（一）阿胶红枣糖水原料准备

（1）阿胶红枣糖水制作主料：正品阿胶一块（温馨提示：现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状；刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，是服用阿胶的最佳时期）

（2）阿胶红枣糖水制作配料：大红枣适量、枸杞适量（主要根据自行加入的水和其他原料适量的互相搭配）

（3）辅料：水适量（根据食用的分量来进行加入,建议放入阿胶加一碗半水）白糖适量（家里有红糖的建议用红糖，主要根据个人的口味进行放入）

（二）阿胶红枣糖水制作步骤一（原料制备）

（1）将阿胶块打成粉，如果家庭设备充足可在家自行打粉，也可以把阿胶块拿去当地的药店打粉。（原因：为了防止避免把整个阿胶块粘在炖盅里，这样的话会很烦人）

（2）分别将大红枣、枸杞用清水洗干净后放到干净的器皿晾干备用；如果有条件的话可以将每个大红枣肉多处用刀子划开个口子。（原因：为了做阿胶红枣糖水的时间和效果更加优质）

（3）将隔水炖盅准备好，建议放入阿胶加一碗半水；然后高温火煮开。（提示：当用高温火煮开水的时候即可开始制作阿胶红枣糖水）

（三）阿胶红枣糖水制作步骤二（制作过程）

（1）当隔水炖盅中的水用高温活煮开后放入阿胶块打成的粉，手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶粉在炖盅里凝成团。

（2）慢慢的，阿胶粉熔于水，用隔水炖盅熔得比较慢，建议可用砂锅会比较快，不过各有各的好处，炖盅炖出来的阿胶比较润，较不易上火。

（3）当阿胶粉溶化后，依次分别放入带备用的大红枣、枸杞等配料。

（4）放入完毕后马上盖上锅盖，利用高火煮开后转低火炖足一个小时左右。

（5）炖足一个小时左右之后，打开锅盖，倒入一汤勺白糖（可以根据自己口味来定量），搅拌匀即可。（家里有红糖的建议用红糖）。

（6）制作完成，盛起即可！

（四）阿胶红枣糖水的功效与作用

（1）【阿胶的功效与作用】

阿胶的功效，可以概括为几点哦，补血、止血以及促进钙吸收；不用晒太阳也能促进钙吸收也是蛮拼的哦，有贫血吃阿胶，补血效果杠杠滴，月经之后吃点阿胶是极好的哦。

（2）【枸杞的功效与作用】

枸杞子性味甘、平、归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的作用，现代医学研究证明，适当服用枸杞子可以起到增强免疫等作用；枸杞子的食用方法很多，如可以直接嚼服、泡茶饮或者配伍黄芪、山药等 煲粥、煲汤等均是很好的食疗方法。

（3）【大红枣的功效与作用】

大红枣价格亲民，但是功效还是值得人们期待的哦；红枣能美容养颜哦，而且还能止咳润肺，还能保护肝脏，经常失眠的人儿可以吃点红枣哦，有助睡眠，能做个安静的睡美人了；民间还有一日三枣不显老的说法哦，看来平时拿来当零食也是不错的。

（4）【红糖的功效与作用】

红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它是补气血的；女性产后一定要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助她尽快排恶露；此外，调治风寒感冒的时候，我们要用到红糖，调理脾胃虚弱，红糖也不可少。