正宗马拉糕的做法
的有关信息介绍如下：
是古法的做法，不过离正宗的马拉糕组织还是有差距，只能说此法味道也不错。
低筋面粉 80克，水 50克，酵母 1克，混合均匀，发酵12小时。(剩下的不要了)
取10克步骤1发好的面团混合85克面粉和45克水搅拌均匀，发酵12小时。
面种，糖，鸡蛋，奶粉，吉士粉，高筋面粉，混合均匀，发酵15小时。
加入泡打粉，碱面，食粉，油搅拌均匀，倒入模具。
水沸开始蒸，25~30钟即可。
正宗马拉糕的做法
Simone
发布于 2025-05-07 22:23:12
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