家常炒年糕的简单做法-酷四问

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家常炒年糕的简单做法

年糕是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，它不但香甜可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素，而且它还具有健身祛病的作用。年糕的热量较高，是米饭的数倍。

年糕切片，下水锅烧软透。

炒锅置于火上，下少许油，加入葱、姜和所有调味料炒入味，加入年糕翻炒均匀，出锅装盘即成。