Simone家常竹燕窝的制作方法
的有关信息介绍如下：
竹燕窝是一种菌类植物，主要是在南方地区，且四川一带比较多，也就是说，只要是南方地区，且有竹子的地方，就有这东西，说竹燕窝是竹虫们的杰作也不为奇。有一户靠卖竹子为生的农民，就以这个当菜吃，如果竹燕窝蔡多了，就拿去卖。
将竹燕窝洗净，去蒂和残留的竹虫、杂物
将鸡蛋磕在碗里，打散
将青椒、红椒、洗净，切片，葱姜切丝
锅内放油烧热，用葱姜炝锅。放进打好的鸡蛋，炒散
接着放进青红椒，加入盐、酱油、快速炒几下
加入竹燕窝，快速炒几下至菜熟即可装盘
竹燕窝是非常珍贵的菌类植物，我们诺是吃不起这个可以用普通的木耳、银耳、替代
鸡蛋除了与竹燕窝炒、和粉皮炒，味道不错
