Simone老式无水蛋糕的做法
的有关信息介绍如下：
如今，提拉米苏、蛋挞、布丁、奶油蛋糕、各种派，品种林林总总，但对老式蛋糕却依然有着一种感情。那个时候的老式蛋糕非常香甜，有的是上面一层油、里面鸡蛋和着面粉烤出来得味道。这种美味，相信在每一个上了年纪的人心中，都是一个甜蜜的回忆。而且，它也曾经陪伴过我们，走过那物质并富裕的童年。虽然光阴变迁，可记忆不变。这种回忆，可以在美味中瞬间升温。”
取一个无油无水略深的盆，加入白糖
锅里加水烧热后关火，将鸡蛋盆放进去，也可直接将热水倒入一个大盆里，然后放上鸡蛋盆
开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
低粉过筛后，分次加入到鸡蛋糊里，不要转圈，要翻拌，搅拌均匀
低粉过筛后，分次加入到鸡蛋糊里，不要转圈，要翻拌，搅拌均匀
烤箱预热170度，将烤盘放入中层或者中下层，烤20-25分钟
