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红烧鱼柳怎么做好吃法

红烧鱼柳怎么做好吃法

的有关信息介绍如下:

红烧鱼柳怎么做好吃法

主料

鲢鱼3-4斤 葱姜蒜各5克

香叶两片 八角两个

花椒2-3克 干红辣椒4-5个

淀粉若干 熟猪油二两

豆油(炸鱼用)500克 老抽,生抽,老醋,绵白糖,白酒各3克

盐,味精,香油依个人口味(味精香油一般我不放)

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法步骤

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解11. 鲢鱼中段

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解22. 切成鱼柳瓦块形状~

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解33. 料酒,盐,胡椒粉,腌渍20分钟左右

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解44. 备好辅料

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解55. 腌渍好了,裹生粉准备油炸

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解66. 豆油中火油炸

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解77. 油炸致多面金黄色

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解88. 下猪油小火把辅料炒出香味

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解99. 放入开水,把调料全部放入烧开~

红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)的做法图解1010. 放入鱼块,大火炖煮烧开放入盐,中火炖煮15分钟改大火收汁,出锅放点香菜或者香葱点缀,然后就开吃吧~~