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葱爆海参的正宗做法

葱爆海参的正宗做法

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葱爆海参的正宗做法

这菜味道不错呢。

海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。

海参切小块焯水,水里加姜和料酒。

姜切小片,大葱切段备用。

起油锅,煸香葱姜,下一点白糖炒到有糖色。

加水,生抽和盐煮开,放入海参一起中火烧10分钟。

烧好的海参大火收汁,加入水淀粉勾芡,翻炒几下出锅。