烤鳗
的有关信息介绍如下：
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先洗好剔骨切段
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生抽，老抽，老酒，白糖，蒜姜，花椒粉，蒸鱼豉油，橄榄油（要腌二小时放点可以锁住水份流失）腌制二小时放入天热冰箱冷藏
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烤了一半时间可以翻个面
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快烤好时撒上白芝麻
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出炉
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装盘
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成品
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开吃喽
切的时候可以切的稍长点，烘烤时很会缩小，如果有好刀可以破背部切连肚子，鳗鱼剔骨比鱼骨难剔多了，见意买时可以叫菜巿场卖主剔骨。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜烤箱菜日本料理午餐
烤鳗
Simone
发布于 2025-06-05 10:15:39
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