烩面的做法大全——烩面片的家常做法

烩面的做法大全——烩面片的家常做法

烩面片是一种既简单又美味的一种小吃，尤其适合那种时间特别仓促的上班族，它简单易学而且又非常节省时间，我今天就觉大家做一道家常烩面片。

先去精致面粉300克用温开水将面粉和成面团用手掌使劲揉好放入盆子盖盖备用。。

将香葱去皮洗干净切。

把香葱分两部分切，香葱根切成葱段，香葱叶切成葱末备用。

将豆腐用清水冲洗一下切成豆腐丁。

开火将炒锅烧热倒入适量的花生油，放香葱段炝锅，放入豆腐等翻炒后，再加入适量开水煮沸。

将面团用擀面杖擀开切成7厘米宽的大面条，用沸水煮熟然后捞入煮沸的菜汁中。

最后，在烩面中加入各种调味品，最后加入咸菜丝等出锅。

注意和面团的时候必须将面和的非常柔软。

注意煮面片时不宜煮的时间过长，当然也不能时间过短，过长过短都会影响面条的口感，所以时间必须适中。