广东式炒米粉的做法

广东式炒米粉的做法

相信很多到过广东的小伙伴都一定吃过广式炒米粉，在广东的第一个街边小吃店几乎都有这道既可以当主食又可以当菜的炒米粉，那么怎么炒出好吃的米粉呢？

提前准备好干的米粉，牌子随机，浸泡1个小时，泡软即可。

将准备好的菜切丝，备用，肉要淀粉和生抽腌制，这样炒出来的肉质比较嫩些。

锅放油烧热，先将鸡蛋炒至金黄捞出备用。

锅内放少许油，将腌制好的瘦肉炒至变色，捞出备用。

锅内放少许油，将胡萝卜丝，火腿肠、包菜、玉米粒（这个可以根据自已的喜好加或不加都可以）依次倒入锅内翻炒出香味。

忘记拍照片了，大家发挥想像力。

准备好的蔬菜炒到出香以后将泡好的米粉倒入锅内一起翻炒5分钟，依次倒入炒好的鸡蛋和肉丝，放盐、生抽调味拌均，最后撒上葱花即可。

香喷喷的广式炒米就做好了，可以开吃了。记得如果你是北方人来广东了，一定记得要去试下广东人炒的米粉哦。