Simone辣炒龙虾尾的做法
的有关信息介绍如下：
做辣炒龙虾尾所需食材：
主料：龙虾尾500g，啤酒1瓶
辅料：郫县豆瓣酱1大勺，大葱半根，糖半勺，蚝油1勺，花椒粒1勺，蒜1头，盐半勺，姜片8片，酱油1勺，干红辣椒10个
虾尾解冻，洗3遍
锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。
备好葱、姜、蒜
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
把虾尾入锅翻炒两分钟
倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁
要留点汤汁，蘸着汤汁吃才好。
