鲫鱼焖酥鱼的做法 超好吃

鲫鱼焖酥鱼的做法 超好吃

鲫鱼，俗名“鲫瓜子”。鲫鱼可做食疗作用。产妇喝鲫鱼汤可通乳。鲫鱼含蛋白质极高，且易于消化。一般鲫鱼大家都做熬汤这种做法。其实它也可做成很好吃的菜——焖酥鱼。

把鲫鱼刮鳞，去掉鱼肠等杂物，洗净备用。

准备好一颗大白菜。

炒锅倒入油，放少许葱花爆香。

把含有葱花的油热油倒入电饭锅内。

把葱切成葱段，红辣椒，蒜瓣备用。

拿个大碗倒入300ml的醋，一小勺酱油，放入两勺盐，加入切好的葱段，蒜瓣及红辣椒。

把白菜切成大罗锅放入电饭锅底部（放大半颗白菜）

把洗干净的鱼摆在电饭锅内的白菜上面摆好。

把剩下的少半颗白菜放在摆好的鱼上面。（鱼在电饭锅的中间部分。）

放入之前调好的汤汁。

盖上电饭锅的盖子，焖两个多小时。待电饭锅里面的汤都收好了。就可以盛盘出锅了。美味的焖酥鱼就做好了。