紫砂壶开壶与养壶的方法

紫砂壶开壶与养壶的方法

紫砂壶是一种泡茶最佳茶具之一，好的紫砂壶甚至可以达到收藏的等级，因此紫砂壶的用法就更重要了。

茶具在泡完茶后要进行清洗，但紫砂壶不一样，新的紫砂壶需要开壶，开完之后要养壶。唯有如此，紫砂茶具才能持久使用，而泡出的茶也会更加香浓欲甜。那么问题来了，这么讲究的紫砂壶到底应该怎么才是最好的呢，现在就把紫砂壶的开壶养壶方法归类如下。

去蜡醒壶。上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上一层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更会形成一层保护膜，不受茶水，如果没有去除，则养壶势必徒劳无功!

整修内部。中档以下的紫砂壶多半会有一些小毛病，如壶身内壁或流孔接续处若是残存泥屑，则易卡住较小的茶叶片，形成藏污纳垢的死角，需用小钢锉及砂纸，细加修整磨拭。

水煮刷拭：茶壶的下水典礼，新紫砂壶的使用方法分为水煮法与刷拭法。

水煮法：除了能够去蜡醒壶外，也可让壶身的气孔结构，藉着热胀冷缩而释放出其含有的土味及杂质，如果施行得当，将有助于日后的泡茶养壶。

刷拭法：先用温水暖壶，再注入沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。